Gewürze, Kräuter und Genuss

Kein gutes Gericht kommt ohne die richtigen Gewürze und Kräuter aus und ein Leben ohne gutes Essen ist das Leben nicht wert. So denke ich jedenfalls und deswegen schreibe ich hier über die wunderbare Welt der Kräuter und Gewürze und wie du damit vielleicht etwas Licht in das Dunkel deiner kulinarischen Künste bringen kannst. Ich hoffe, dich ein wenig inspirieren und dazu anregen zu können, etwas Neues auszuprobieren.

22. Januar 2020

Muskatnuss – ein universelles Würztalent

Die Muskatnuss als Multitalent in deiner Küche |Muskatnuss ist ein vielfach unterschätztes und, meiner Meinung nach, zu selten benutztes Gewürz. (Die Muskatnuss ist im botanischen Sinne […]
7. Januar 2020

Kräuter der Provence

Welche Kräuter gehören dazu? |Ich bin mir sicher, dass du die Kräutermischung „Kräuter der Provence“ kennst und höchstwahrscheinlich sogar selbst in deinem Kräuterregal stehen hast. Und […]
4. Januar 2020

Bring Leben in deine Küche mit aromatischen Gewürzen

Das Thema Kräuter und Gewürze schlich sich nach und nach in meinen Alltag ein, als ich in meiner Jugend die ersten Male [...]
3. Januar 2020

Zimt: ein griechisches Gewürz

Eine persönliche Leidenschaft |Um es vorweg zu sagen: Ich liebe Griechenland (und Zimt). Schon als Kind nahmen meine Eltern mich und meine Brüder mit in den […]